By LoveCurvy | 20 Febbraio 2016 0 Comments

“Cheesecake”

Una ricetta deliziosa e facile per addolcire gli istanti della vita.
I resti di una torta distrutta creano la base per un nuovo inizio. Potrebbe essere una metafora per la vita non credi?
Guarda il video della ricetta e scoprine tante altre!

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Love Curvy in Cucina

 

INGREDIENTI

Cheesecake a freddo:

 

Per la base:

180 g di Biscotti secchi o resti di torta

80 g di Burro

 

Per la crema:

500 g di Mascarpone

150 g di Zucchero

200 g di Philadelphia

250 g di Yogurt Greco

12 g di Fogli di Gelatina

100 ml di Latte

 

Per guarnire:

Torta sbriciolata, scaglie di cioccolata, marmellata, nutella, frutta secca

o/o

 

 

 

Il procedimento per la creazione della nostra New York Cheesecake

è molto semplice:

Trita i biscotti ed uniscili al burro fuso sciolto a bagnomaria.

In una teglia per torte foderata di carta da forno e possibilmente apribile sul lato, stendine l’impasto creando una base unita.

Metti in freezer per 15 minuti

oppure in frigo per 30 minuti.

 

 

In una scodella capiente lavora il mascarpone con lo zucchero

sino ad ottenerne una bella crema.

Unisci ora la philadelphia 

e poi lo yogurt greco.

Metti a bagno nell’acqua fredda i fogli di gelatina,

strizzali e mettili a sciogliere in un pentolino con il latte.

Attraverso un colino amalgama tutto il composto,

versalo nella teglia ora ben raffreddata

e

metti in frigo almeno per 3 ore prima di servire!

 

Voilà la cheesecake è fatta!

 

 

Dedicati qualche minuto per guardare il video ———-> Love Curvy in Cucina

 

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Scrivimi i tuoi risultati o le tue varianti di cheesecake in un commento 

oppure alla mail

laura.brioschi@lovecurvy.com

 

Un abbraccio!

Laura